“MasterChef Junior 7” coroou Lu como o nova vencedora, diante de uma média de 1.655.000 espectadores (12,5%). Ela é perfeccionista, trabalhadora e uma ótima companheira e descobriu sua paixão pela culinária graças à avó Manoli. Na final, ele ganhou o júri e o chef Martín Berasategui (doze estrelas Michelin) em que competiu com María, Albert e Leo: todos demonstraram seu dom, embora finalmente o aspirante catalão de 11 anos tenha se tornado o vencedor do talento culinária, produzido pela RTVE em colaboração com a Shine Iberia.
Lu falou com a mídia, acompanhado por Marta Verona, vencedora do ‘MasterChef 6’, para quem “Lu é um merecido vencedor. Ela é humilde, trabalhadora, constante. E se algo ensina ‘MasterChef’ é que o esforço tem uma recompensa”, concluiu Marta. A vencedora da sétima edição da Junior explicou como se inspirou para preparar seu cardápio final: “Fui inspirado pelo galet, que é um prato típico da minha terra”.
“Estou super feliz e nunca vou esquecer. O esforço valeu a pena””
Em seu triunfo, ele destacou “Eu o celebrei com minha família, que me incentivou a participar e me apoiou durante o programa, e depois com meus amigos, que estão super felizes por ter um vencedor do ‘MasterChef’ nas aulas. “.”Mantive o segredo bem, mas foi difícil”, acrescentou.
Sobre o trato com os colegas de classe, ele diz que “María e eu tivemos um relacionamento muito bonito. Ela é uma das minhas melhores amigas no programa e dividir um duelo com ela foi incrivel”. Como resultado desta edição, Lu ficou com o teste ao ar livre de Rafa Nadal, “porque eu acho que ele é uma pessoa muito legal, ele é um tenista de 10 anos e não esperava vê-lo”. E, olhando para o futuro, “eu gostaria de estudar medicina e cozinhar como hobby”.
Com um cardápio digno de uma grande final, que reinterpretou os sabores tradicionais de sua terra, ele ganhou o troféu, 12.000 euros por seu treinamento e um curso de quatro dias no Basque Culinary Center para desenvolver suas habilidades culinárias. “Estou super feliz e nunca vou esquecer. Todo o esforço valeu a pena e agora é minha hora de aproveitá-lo”, disse Lu animado, depois de saber que estava recebendo a recompensa desejada.
Em mais de uma ocasião, Jordi Cruz enfatizou que ela tem “o equilíbrio entre ser humilde, esforçada e organizada”, comparando seu espírito esportista e lutador com o do tenista Rafa Nadal.
Durante o duelo final, María e Lu surpreenderam o júri e Martín Berasategui com sua atitude e sua maneira de trabalhar. “Semana após semana, você absorveu tudo o que lhe ensinamos. Você conseguiu incorporar no menu final as técnicas de vanguarda que aprendeu, sem sacrificar o sabor de suas elaborações. Adoramos seus menus, porque eles refletem sua maneira de ser e suas raízes. Além disso, você o executou com maestria ”, explicou o júri.
Lu abriu o apetite com um galet de mar acompanhado de um creme vermelho de mosquetões e esferas de queijo payoyo. Ele continuou com um confeito de bacalhau sobre aioli de alho preto, algumas batatas cristalizadas e um espaguete de fumet e tinta de lula. Para fechar o cardápio, preparou um creme leve de baunilha com bolo de alcaçuz, sorvete de avelã com praliné, açúcar mascavado e um toque de caramelo crocante, com o qual atualizou o creme catalão e se dedicou ao pai.
Maria ficou em segundo lugar com um menu dedicado aos seus entes queridos. Como entrada, ele cozinhou um carpaccio de carabinero com esferas de molho americano, os crocantes feitos com parte da cabeça do carabinero, um creme de abacate e um ar de limão, um prato “incrível” feito com seus ingredientes favoritos. A principal era uma cauda de touro estufado e desintegrado, com batatas cristalizadas e charlottes vidrados, que ela dedicou primeiro a si mesma e, posteriormente, à família e à bisavó, que gostariam de saber porque eram muito parecidas. Por fim, ele apresentou sua sobremesa: ‘Bubble maruja’, dedicado ao seu grupo de amigos. O prato era composto por morangos refogados, um bolo de sifão de banana e um sorvete de morango e mascarpone, coberto com alguns fios de isomalte.
