Laura inspirou-se na terra que a viu crescer, a Col\u00f4mbia, para criar um menu complexo, arrojado e muito colorido, enquanto \u00c1lvaro Escassi abra\u00e7ou sua fam\u00edlia atrav\u00e9s de sabores que o lembram deles. Os jurados do ‘MasterChef Celebrity’ foram acompanhados pelo chef brasileiro Alex Atala durante a degusta\u00e7\u00e3o e avalia\u00e7\u00e3o das cria\u00e7\u00f5es dos competidores.<\/p>\n
Laura abriu seu menu com uma evoca\u00e7\u00e3o \u00e0s flores e cores da Col\u00f4mbia atrav\u00e9s de “Eterna primavera”, um aperitivo composto por uma sopa \u00e0 base de p\u00f3len de pinheiro, mel de flores e conserva de flores. Em seguida, apresentou “Aventura de lagosta no rio”, um prato que tem a lagosta como protagonista. A sobremesa “Magia interior” \u00e9 uma representa\u00e7\u00e3o de uma moeda de ouro da etnia quimbaya feita com caf\u00e9.<\/p>\n
Laura doou os 75.000 euros do pr\u00eamio ao programa de nutri\u00e7\u00e3o da Funda\u00e7\u00e3o Humanit\u00e1ria dos Rotarianos Espanh\u00f3is. Al\u00e9m de levar para casa o trof\u00e9u que a credencia como a oitava ‘MasterChef Celebrity Espanha’, tanto Laura quanto o vice-campe\u00e3o \u00c1lvaro Escassi poder\u00e3o desfrutar de um curso de culin\u00e1ria com dura\u00e7\u00e3o de um fim de semana no Basque Culinary Center, ao qual poder\u00e3o assistir com um acompanhante.<\/p>\n
Em 1\u00ba de dezembro de 2023, Laura Londo\u00f1o n\u00e3o hesitou em deixar a Col\u00f4mbia e se mudar com toda a sua fam\u00edlia para a Espanha para viver essa aventura. Chegou ao ‘MasterChef Celebrity 8’ admitindo que tinha entrado muito pouco na cozinha de casa, mas chegou ao programa com muita vontade de aprender a se sair com sucesso. Com o passar dos dias, ela demonstrou que n\u00e3o faltava determina\u00e7\u00e3o e vontade de melhorar. Ganhou o avental dourado, ganhou o distintivo de imunidade e, agora, Laura Londo\u00f1o tamb\u00e9m se consagrou vencedora do ‘MasterChef Celebrity 8’ ap\u00f3s enfrentar \u00c1lvaro Escassi em um emocionante duelo final. “Vim em busca do dourado e o encontrei”, disse Laura ao saber de sua vit\u00f3ria. A concorrente conquistou o t\u00edtulo da oitava ‘MasterChef Celebrity’ na Espanha com 1.268.000 espectadores e uma participa\u00e7\u00e3o de 16,7%. A oitava temporada do ‘MasterChef Celebrity’ teve uma audi\u00eancia m\u00e9dia linear de 1.176.000 espectadores e uma participa\u00e7\u00e3o de 15,9%. ‘MasterChef Celebrity’ foi o programa mais assistido da La 1 em diferido nos meses de setembro e outubro. “Estou com esses nervos gostosos”, disse Laura antes de come\u00e7ar a cozinhar. Na grande final do ‘MasterChef Celebrity 8’, Laura e \u00c1lvaro ofereceram aos jurados e ao chef convidado, Alex Atala (2 estrelas Michelin), um duelo marcado pela esportividade e camaradagem. Eles estavam acompanhados por seus familiares e, \u00e9 claro, por seus colegas da oitava edi\u00e7\u00e3o do ‘MasterChef Celebrity’. Ao se consagrar vencedora, Laura poder\u00e1 doar 75.000 euros para a ONG de sua escolha, que, neste caso, ser\u00e3o destinados ao programa de nutri\u00e7\u00e3o da Funda\u00e7\u00e3o Humanit\u00e1ria dos Rotarianos Espanh\u00f3is. Al\u00e9m disso, ela levar\u00e1 para casa o trof\u00e9u que a credencia como a oitava ‘MasterChef Celebrity’ e tanto ela quanto \u00c1lvaro poder\u00e3o desfrutar de um Curso de Culin\u00e1ria com dura\u00e7\u00e3o de um fim de semana no Basque Culinary Center, a prestigiada faculdade de ci\u00eancias gastron\u00f4micas de San Sebasti\u00e1n, com direito a um acompanhante.<\/p>\n
Uma homenagem \u00e0 querida Col\u00f4mbia atrav\u00e9s de suas cores e sabores. Apesar de estar muito longe de casa, Laura carrega a Col\u00f4mbia em seu cora\u00e7\u00e3o, como demonstrou em seu menu. “Eterna primavera” foi o nome escolhido para o aperitivo. Trata-se de uma sopa \u00e0 base de p\u00f3len de pinheiro e mel de flores, damasco seco, cardamomo, ess\u00eancia de violeta, vinagre de pinheiro, salada de erva-doce, manga e mam\u00e3o verde, cal\u00eandula em tempura e conserva de flores. Este aperitivo \u00e9 inspirado em Medell\u00edn, cidade que, como Laura relatou, \u00e9 conhecida como “a cidade da eterna primavera”, pois sempre est\u00e1 em flor. Uma das primeiras lembran\u00e7as de Laura \u00e9 o campo, as flores, a natureza que envolveu seu crescimento como pessoa e onde foi educada por seus pais. “As flores significam essa obriga\u00e7\u00e3o que todos temos de cuidar de n\u00f3s mesmos para podermos florescer com a liberdade de sermos o que quisermos ser, e \u00e9 isso que quero transmitir \u00e0s minhas filhas”, destacou Laura. Os jurados ficaram completamente perplexos com a perfei\u00e7\u00e3o do aperitivo. “Reflete perfeitamente sua personalidade e cultura. Voc\u00ea tem muito talento”, disse o chef Alex Atala. Pepe Rodr\u00edguez acrescentou que \u00e9 possivelmente “o prato mais complexo” que j\u00e1 provaram no ‘MasterChef’. Em seguida, Laura combinou o lugar de onde vem e o lugar onde est\u00e1 para preparar seu prato principal “Aventura de lagosta no rio”. Trata-se de uma lagosta sobre uma base de beurre blanc (molho franc\u00eas feito com manteiga, redu\u00e7\u00e3o de vinho e chalotas) que ela temperou com beterraba, a\u00e7afr\u00e3o, pimenta amarela e achiote. O prato \u00e9 finalizado com pur\u00ea de ab\u00f3bora, um bolo de beterraba e um ar de manteiga noisette. Do ambiente de onde vem, a Col\u00f4mbia, ela se inspirou no rio Ca\u00f1o Cristales da Col\u00f4mbia, um rio que tamb\u00e9m \u00e9 conhecido como “Rio Arco-\u00cdris”. Ela tira suas cores dele e adiciona os sabores que representam seu pa\u00eds. A Espanha \u00e9 representada pela lagosta que fica no centro do prato, e a aventura a que se refere o nome de sua cria\u00e7\u00e3o \u00e9 o ‘MasterChef Celebrity 8’, uma viagem em que tamb\u00e9m esteve acompanhada por sua fam\u00edlia. Neste caso, embora os jurados tenham avaliado positivamente o prato, tamb\u00e9m destacaram que, se tivesse adicionado mais quantidade de produto, o sabor teria sido mais potencializado. No entanto, elogiaram o bom cozimento, os sabores ricos e o grande ponto a favor de que, de fato, o prato transporta o comensal para a Col\u00f4mbia. A concorrente concluiu seu menu com “Magia interior”, uma sobremesa que pretendia destacar que a beleza est\u00e1 no interior dos seres humanos. Na apresenta\u00e7\u00e3o do prato, descobrimos uma pir\u00e2mide que esconde a sobremesa. O poder transformador do fogo queima a pir\u00e2mide e permite descobrir uma representa\u00e7\u00e3o de uma moeda de ouro dos quimbayas, um povo nativo colombiano conhecido pela produ\u00e7\u00e3o de pe\u00e7as de cobre e ouro. Trata-se de uma moeda feita com caf\u00e9 – o grande tesouro da Col\u00f4mbia – com diferentes texturas de cacau e toques de banana e cupua\u00e7u. Para real\u00e7ar o sabor, Laura recomendou aos jurados que tomassem algumas gotas de um vinho que remonta a 200 anos (a mesma antiguidade que a Col\u00f4mbia). Esta sobremesa \u00e9 uma homenagem ao seu marido Santiago, porque, como Laura destacou, os dois souberam ver a magia um no outro e, desde que se conheceram, t\u00eam cuidado disso. Hoje, isso se manifesta atrav\u00e9s de suas duas filhas, Allegra e Mikaela. “S\u00e3o 200 anos de alegria e del\u00edcia”, disse Atala. Pepe a classificou como uma sobremesa rica, complexa e saborosa. “Voc\u00ea fez uma competi\u00e7\u00e3o quase impec\u00e1vel. Sempre linear, correta, s\u00e9ria, virtuosa, com uma limpeza e uma ordem que n\u00e3o s\u00e3o normais em um competidor e menos em uma celebridade”, enfatizou Pepe. “Voc\u00ea \u00e9 a melhor embaixadora de toda a Col\u00f4mbia porque fez tudo perfeito”, concluiu Jordi Cruz. A fam\u00edlia, protagonista do menu de \u00c1lvaro Escassi. Apesar de ter ficado em segundo lugar, \u00c1lvaro Escassi tamb\u00e9m apresentou um menu digno de uma final de ‘MasterChef Celebrity’, no qual sua fam\u00edlia foi a grande protagonista. O concorrente abriu seu menu com um “Fundo marinho”, um aperitivo dedicado a seus filhos composto por moluscos, granizado de algas e uma emuls\u00e3o de pl\u00e2ncton. Atrav\u00e9s do prato principal, “O Rabo de Jesul\u00edn”, \u00c1lvaro quis fazer uma homenagem ao seu colega e amigo do ‘MasterChef Celebrity’. No entanto, ele dedicou isso com muita emo\u00e7\u00e3o \u00e0 sua m\u00e3e Miriam, que faleceu durante as primeiras semanas de filmagem desta edi\u00e7\u00e3o do talento culin\u00e1rio. “Sou quem sou por causa da minha m\u00e3e”, reconheceu o concorrente, que acrescentou que sua m\u00e3e teria adorado v\u00ea-lo na final. “Agora voc\u00ea tem um trunfo na manga. Sempre que tiver um momento importante em sua vida, algu\u00e9m que se sente \u00e0 sua mesa e queira que seja feliz, fa\u00e7a-lhe este prato. Voc\u00ea vai triunfar com certeza”, disse Jordi Cruz depois de provar o prato principal de \u00c1lvaro. “Equipe”, a parte mais doce do menu, \u00e9 uma sobremesa dedicada \u00e0 sua parceira, Mar\u00eda Jos\u00e9 Su\u00e1rez. “\u00c9 a pessoa mais doce da minha vida e aquela que me aguenta nos meus momentos agridoces”, disse \u00c1lvaro. A sobremesa consiste em cerejas sem caro\u00e7o, acompanhadas de um sorvete de cereja e um granizado de anis. Embora os jurados tenham aplaudido o sabor, tamb\u00e9m destacaram que faltou complexidade. “Faltou um pouquinho mais de trabalho, porque ficou algo essencial”, disse Jordi. O chef concluiu sua avalia\u00e7\u00e3o do menu de \u00c1lvaro elogiando esse aspecto pessoal do cavaleiro que ele conheceu gra\u00e7as ao ‘MasterChef Celebrity’. “Voc\u00ea \u00e9 amigo, \u00e9 humilde, trabalhador, bom trabalhador, boa pessoa e muitas outras coisas”, concluiu. 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