- La presentadora catalana comenzó el servicio con un suquet thai con gamba roja de Palamós y aire de curry verde; después, preparó unas fabes cremosas con almejas y un toque de cúrcuma y comino y, de postre, una cúpula de lichi con palomitas y helado de rosas. La presentadora catalana donó los 75.000 euros a la Fundación Juegaterapia
- Su compañero, Manu Baqueiro, apostó por un menú arriesgado con sabores gallegos, diseñado con el corazón y dedicado a su familia
- • La suma de la audiencia acumulada de los dos días de emisión de la final reunió a 10 millones de espectadores (5.000.000 de espectadores acumulados el lunes más un total de 4.597.000 espectadores el martes)
Hasta que pisó las cocinas de ‘MasterChef Celebrity 7’, Lorena Castell era la “reina del microondas, las latitas y las ensaladas”. Con lo poquito que aprendió de su yaya y de su madre, Juaqui, y lo mucho que “se lo ha currado aquí”, como reconoció el jurado, Lorena consiguió llegar hasta lo más alto. Tras 84 días inmersa entre fogones, la presentadora catalana y vedette 2.0, apodada la “leona”, se ha convertido en la vencedora del talent culinario tras un emocionante duelo final contra el actor Manu Baqueiro.
Por primera vez en la historia de MasterChef en España, el talent show culinario emitió su final en dos noches consecutivas, logrando un récord de temporada con un gran 18% de share y 1.978.000 espectadores de media en la primera noche y un 15% de share con más de 2.025.000 espectadores con la emisión del duelo final. Estas cifras representan un aumento de +8,4 puntos (el doble) por encima de los resultados de la cadena en el mes anterior, lo que supone un aumento de casi el 100% por encima de la media de la cadena.
“Estamos muy orgullosos de lo que habéis conseguido y del camino que habéis recorrido buscando la excelencia. Habéis sido unos aspirantes divertidos, cómplices, buenos compañeros e involucrados al cien por cien en esta aventura”, felicitaron los jueces a los duelistas antes de proclamar a la ganadora. Lorena ya se había ganado el reconocimiento del jurado por “su compromiso y sus ganas de pelearlo siempre hasta el final”. Y es que en este duro camino al éxito, tuvo que compaginar el cuidado de su hijo Río, de tres años, con tres trabajos: presentar el programa ‘Zapeando’, colaborar en la radio y participar en ‘MasterChef Celebrity’.
Anoche, Lorena Castell conquistó el paladar del jurado y de los invitados, los chefs Joan Roca y Massimo Bottura, con un menú valiente y muy técnico, que rendía un homenaje a su hermano y a los viajes que han disfrutado juntos, sin olvidarse del resto de su familia ni de sus raíces. Comenzó el servicio con un suquet thai con gamba roja de Palamós y aire de curry verde; después, preparó unas fabes cremosas, realizadas con gelatina vegetal y un toque de cúrcuma y comino, acompañadas de almejas; y, como postre, una cúpula de lichi con gelatinas, palomitas heladas y rosas cristalizadas. En este momento tan especial, estuvo acompañada de su pareja, su madre y su hermano. Ni siquiera su pequeño se perdió esta coronación.
Su compañero en el gran duelo final, Manu Baqueiro, apostó por un menú arriesgado con sabores gallegos, diseñado con el corazón y dedicado a su familia. Una propuesta “muy interesante, con un gran equilibrio de sabores”, destacó el jurado, que comenzó con el entrante “Las cigalas de la abuela Amalia y las lías de albariño”. El principal era un mero en hoja de platanera, homenaje a su madre y sus familiares gallegos que emigraron, llamado “El mero de ida y vuelta”. Para terminar sirvió “Malpica”, un cremoso de queso con un velo de café, unas raíces de chocolate, un bizcocho borracho con orujo y un helado de almendras, dedicado a su hermano. “Gracias, Manu, por hacer un recorrido por toda Galicia con tanto gusto, con tanto cariño. Gracias por venir, delante de cocineros, a mostrarte con todo el corazón y toda la honestidad que te caracteriza”, le felicitó Pepe Rodríguez Rey tras la cata.
Lorena se llevó el título de ‘MasterChef Celebrity España’, el trofeo del programa y 75.000 euros que donó a la Fundación Juegaterapia. Además, tanto ella como Manu Baqueiro disfrutarán de un curso de cocina creativa de un fin de semana en el Basque Culinary Center, la prestigiosa Facultad de Ciencias Gastronómicas de San Sebastián, junto a un acompañante.
“Vivir viajando”: un menú impecable, muy técnico y con producto de primera calidad
Lorena Castell arriesgó en el gran duelo final con un menú técnico, con producto de primera calidad, muchas elaboraciones y un acabado impecable. Lo bautizó con el nombre “Vivir viajando”, su gran afición, al estar inspirado en los viajes que ha realizado con su hermano. Una forma de rendir un homenaje a lo que ella más valora en su vida: su familia y sus amigos.
El entrante, “Suquet de peix thai”, transportó al jurado y a los invitados a Tailandia, pero también a Cataluña, donde están sus raíces y su familia. “Está muy bueno. Realmente es un viaje a Tailandia desde Cataluña”, afirmó Joan Roca. Para el jurado era un plato “elegante y sofisticado” con técnica y con producto, aunque algunos comensales echaron en falta un punto de sal. Para Massimo Bottura lo más importante fue que Lorena no tuvo miedo a expresar emociones y transmitirlas en el plato. Además, sorprendidos de su destreza técnica, Pepe Rodríguez bromeó diciendo: “si quieres montar un restaurante aquí tienes cinco socios”.
Con la siguiente propuesta, el principal, “Fabes con almejas hindi style”, les llevó a India. “Es un plato muy técnico y resuelto muy bien técnicamente”, destacó Joan Roca de este plato dedicado a los amigos de Lorena, quienes se han convertido en parte de su familia. Pepe Rodríguez y Massimo Bottura echaron en falta el sabor del plato tradicional, algo que también se debe esperar en la alta cocina.
El último destino de este menú era Bali. Su postre, “Eclipse lunar”, incluía algunos de los ingredientes favoritos de su hijo, como las gelatinas y las palomitas. Para Lorena, su luna es su hijo Río, “que me da la luz todos los días”, y ella es el planeta favorito de su pequeño. “Es la persona a la que más he echado de menos durante la grabación de este programa, se me ha hecho durísimo”, recordó emocionada la presentadora. Este postre no solo iba dedicado a Río; también a su novio, Rubén, porque “estar con él es un camino de rosas” y “se ha molestado en romper esa cúpula y descubrir a la Lorena que conocen mi familia y mis amigos”, reconoció. “Es un postre maravilloso. La estética me ha enamorado. En cada cucharada hay un sabor nuevo. No puedo más que felicitarte”, sentenció Massimo Bottura.
Material fotográfico: https://banijayiberia.box.com/s/mci6ef0yrkrgu2zrk33mh45rxbro6mma
