Prato do dia
Un programa clásico de cocina con Viriato, concursante de la primera edición de MasterChef en Portugal.
Prato do Dia es un programa clásico de cocina: un protagonista y una cocina donde él prepara recetas con ingredientes saludables y económicos. Sin embargo, el protagonista del programa no es un Chef Profesional, pero un aspirante con un profundo conocimiento de cocina y con grandes conocimientos de las dificultades cotidianas en las cocinas de nuestras casas. Así, los telespectadores podrán sentir una empatía con el cocinero/presentador, y no sentirán la distancia propia de técnicas complejas o ingredientes exóticos y difíciles de encontrar. Todo será desmitificado. Esta cocina es liderada por Viriato, concursante de la primera edición de MasterChef en Portugal. Él nació en Guinea-Bissau pero ya ha recorrido el mundo estudiando, trabajando, cocinando y comiendo. Actualmente, vive en Lisboa con su mujer y sus tres niños. Él dice que es un hombre del mundo, acostumbrado a cocinar de todo y, ahora, es especialista en cocinar para los fans más exigentes que son su familia.
En cada episodio, nuestro presentador irá cocinar entre 2 a 3 platos (según su complexidad), en 26 minutos, en un lenguaje pragmático, simple, explicando la mejor forma de preparar cada ingrediente. En cada receta una forma de impresionar a la familia y a los amigos. Al final de cada episodio, ¡el peor cocinero se sentirá capaz de arriesgarse en la cocina!
Este es el formato base del programa, sin embargo hay 11 episodios especiales, con invitados que cocinan con el presentador. Con un chef de cocina de un restaurante indiano, Viriato ha aprendido y repartido recetas tradicionales de ese país. Un pizzaiolo ha enseñado los mejores truques para una buena pizza. Una nutricionista ha hecho sugestiones para una comida saludable y un chileno ha repartido los mejores platos vegetarianos, muy comunes en la cocina sudamericana. Una madre de familia con una pasión por la cocina ha repartido sus sugestiones para un menú infantil, muy práctico para las fiestas de cumpleaños de los niños. Para una cocina más refinada, la dueña de un supermercado gourmet ha enseñado ingredientes muy simples para una comida más arriesgada. Un empresario con pasión por cocinar ha repartido todo lo que sabe sobre picnics, modalidad que él ha transformado en un negocio, preparando picnics con comidas ligeras y originales.
Viriato ha tenido un invitado del Líbano, de Beirut, que le ha enseñado los platos más tradicionales de esta zona, y desde México ha llegado otra invitada con pasión por la cocina que ha enseñado todo lo que sabe sobre la gastronomía de su país. Del norte de Portugal, una invitada de Trás-os-Montes ha desvelado las maravillas de los platos tradicionales de esta zona.